Вторник, 21.11.2017
Как приготовить Бананы в роме "Наслаждение"?

Ингредиенты:

Банан — 4 шт
Сахарный песок — 150 г
Сливочное масло — 150 г
Ром темный — 4 ст.л.
Тесто слоеное(готовое)— 250 г
Желток — 1 шт
Пудра сахарная(Посыпка)

Способ приготовления:

Бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль пополам. Тесто раскатать в тонкий пласт.Положить бананы на тесто срезом вверх. Острым ножом вырезать тесто по контуру бананов, оставляя края 1.5 см.Смазать края желтком, взбитым с 1 ч.л. воды, и накрыть ими банан.Защипать края.
Выложить бананы на поднос,накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
Приготовить карамель. Пересыпать сахар всотейник, влить 2 ст.л. воды, перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Затем поставить на небольшой огонь и нагревать, пока сахар полностью не растворится. Увеличить огонь и готовить до темно-золотистого цвета.
Снять сотейник с огня, добавить 50 г сливочного масла нарезанного кусочками, и ром. Оставить в теплом месте. Перемешать и добавить оставшееся масло.
Перелить приготовленную карамель в большую прямоугольную форму для выпечки.Выложить бананы и поставить в заранее разогретую духовку на 15 мин. Один раз перевернуть.
Переложить бананы на сервировочное блюдо, полить оставшейся в форме карамелью. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Просмотров: 510 | Категория: Фруктово-ягодные десерты
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]