Вторник, 19.9.2017
Как приготовить Зразы с грибами?

Ингредиенты:

Фарш мясной (говяжий, куриный, свинной) — 1 кг
Шампиньоны — 0,5 кг
Лук репчатый — 3 шт
Смесь перцев (молотая)
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные
Соль (по вкусу)
Маслo растительноe
Томатная паста (для соуса)

Способ приготовления:

Смешать все фарши, добавить 2 луковицы (измельченные в кашицу в блендере), соль и смесь перцев, яйца, панировочные сухари, немного воды и все как следует перемешать.
Шампиньоны почистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу, 1 луковицу мелко нарезать и обжарить. Смешать лук и шампиньоны – это начинка.
Взять фарш на ладонь и сделать лепешку, положить в середину начинку и закрыть со всех сторон фаршем. Обмакнуть в смесь из муки и панировочных сухарей, обжарить с двух сторон в кипящем растительном масле.
Сделать томатный соус и потушить обжаренные зразы. Подавать с салатом.
Просмотров: 435 | Категория: Белорусская
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]