Понедельник, 25.9.2017
Как приготовить Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью?

Ингредиенты:

100 г. шампиньонов
1 сладкий зеленый перец
1 яблоко
пучок петрушки
200 г. цветной капусты
70 г. консервированной красной фасоли
2 вареных яйца
соль

Для соуса:

1 ч. ложка лимонного сока
майонез
перец черный молотый

Способ приготовления:

Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать мякоть тонкими полосками. Грибы вымыть, очистить, нарезать тонкими полосками. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и мелко нарезать. Вареные яйца измельчить. У яблока удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. В глубоком блюде перемешать перец, капусту, яйца, яблоки, консервированную фасоль, измельченные грибы, все посолить и поперчить.

Соус: в отдельной посуде смешать майонез, лимонный сок и черный молотый перец. Салат выложить в вазу, которую предварительно выстелить салатными листьями.

листьями. Все полить подготовленным соусом и украсить веточками петрушки.
Просмотров: 419 | Категория: Салаты овощные
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]