Понедельник, 25.9.2017
Как приготовить Салат из судака с яблоками и орехами?

Ингредиенты:

300 г. филе судака
200 г. яблок
60 г. грецких орехов
4 ст. ложки майонеза
соль
черный молотый перец

Для украшения:

листья салата
орехи
ломтики яблока

Способ приготовления:

Филе судака отварить до готовности, размять вилкой. Грецкие орехи измельчить. Яблоки нарезать кусочками. Выложить рыбу на плоскую тарелку поверх листьев салата. Добавить измельченные грецкие орехи, нарезанные кусочками яблоки, посолить, поперчить и заправить майонезом. Готовый салат украсить орехами и ломтиками яблок.

В домашнем холодильнике нужно хранить свежую рыбу при температуре не выше 4-5 °С, обернув ее пергаментом или положив в эмалированный лоток с крышкой. В лоток с рыбой можно положить немного настроганного корня хрена или несколько долек чеснока, обладающего сильным антимикробным действием. Жирную рыбу следует хранить обязательно в затемненном холодном месте, так как жир под действием кислорода воздуха и света легко окисляется.

Салаты из нежных компонентов не перемешивают ложкой, а осторожно встряхивают.
Просмотров: 503 | Категория: Салаты рыбные
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]