Вторник, 21.11.2017
Как приготовить Овощной салат с кальмарами?

Ингредиенты:

250 г. кальмаров
200 г. красного сладкого стручкового перца
1-2 моркови
100 г. помидоров
100 г. огурцов
50 г. репчатого лука
100 г. оливок
25 г. маслин
25 г. каперсов
25 г. маринованного лука
50 г. оливкового масла
1 лимон
соль
лавровый лист
черный перец горошком
сахарный песок по вкусу
черный молотый перец

Способ приготовления:

Кальмары очистить от пленок, варить 3-4 минуты в подсоленной воде, добавив репчатый лук, морковь, лавровый лист, черный перец горошком. Откинуть кальмары на сито, дать стечь воде; остудить, накрыв кальмары салфеткой, и нарезать пластинками. Помидоры, огурцы, стручковый перец и лук нарезать кубиками, соединить с кальмарами, оливками, маслинами, маринованным луком и каперсами. Заправить оливковым маслом, лимонным соком, рассолом и маринадом из овощей; добавить сахарный песок, соль, перец. Готовый салат поставить на холод на полчаса.
Просмотров: 609 | Категория: Салаты с кальмарами
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]